Costite de miel cu sos picant

Costite de miel cu sos picant din: costite de miel, sare, piper, rosii, miere, usturoi, ardei iute, piper boabe si sare.

Ingrediente:

• 1 kg costite de miel
• sare
• piper

sosul:

• 4 rosii mari
• 1 lingura miere
• 2 catei de usturoi
• 1 ardei iute
• piper boabe
• sare

Mod de preparare:

Costite de miel cu sos picant: Tăiaţi costiţele în bucăţi potrivite, condimentaţi- le cu sare şi piper şi puneti-le pe un grătar încins, întoarceţi-le după ce s-au rumenit pe o parte.

Lângă costiţe puneţi usturoiul, ardeiul iute şi roşiile, ca să se coacă şi ele. întoarceţi-le din când în când pentru a se coace uniform.

Când legumele s-au înmuiat, luaţi-le de pe grătar, curătaţi-le de coajă şi mărunţiţi-le într-un blender, adăugând mierea, sare, dacă este necesar şi piperul boabe.

Cu acest sos ungeţi costiţele fripte şi mai lăsaţi-le pe grătar, la foc mic, până când sosul este absorbit de carne.

Pofta buna!