Costita de porc cu vin din: carne de porc, vin, ulei vegetal, mujdei, sare, piper. Ingrediente: 700 g costite de porc 1-2 linguri de vin 1 lingură de ulei vegetal 2-3 linguri de mujdei sare piper negru măcinat Mod de preparare: Îndepărtaţi grăsimea în plus de pe costiţe, tăiaţi transversal fibrelor cîte un cotlet cu […]
Costite de porc cubaneze
PrinteazaCostite de porc cubaneze din: costite de porc, ceapa, cuisoare, enibahar, otet, ulei, nucsoara, foi de dafin, boia de ardei iute, vin alb, sare si piper.
Ingrediente:
- 12 costite de porc
- 1 ceapa
- 4 cuisoare
- 4 boabe enibahar
- 1 lingura otet
- 3 linguri ulei
- 1 lingurita rasa nucsoara macinat
- 3-4 foi de dafin
- 3 catei de usturoi
- 1 lingurita rasa boia de ardei iute
- 200 ml vin alb sec
- sare
- piper
Mod de preparare:
Preparaţi o marinată din vin, boia, usturoiul pisat, foile de dafin măruntite, nucşoară, ulei, ofet, enibahar, cuişoarele zdrobite, ceapa tăiată julienne, sare, şi piper după gust.
Puneţi în marinata astfel pregătită costiţele de porc şi lăsaţi-le de pe o zi pe alta, la rece.
Scoateţi-le, apoi şi scurgeţi-le bine de zeamă, după care puneţi-le pe un grătar bine încins.
Frigeţi- le la foc potrivit până când se pătrund bine şi se rumenesc pe toate părţile.
Serviţi-le calde cu salată verde.
Costite de porc cubaneze
Pofta buna!
poate iti place si:
Costita de porc cu usturoi la cuptor
Costita de porc cu usturoi la cuptor din: coasta de porc, usturoi, ulei, unt, boia, cimbru, legume. Ingrediente: 1,5 kg coastă de porc usturoi sare 1 ceaşcă mare cu ulei 1 lingură cu unt boia de ardei cimbru legume fierte Mod de preparare: Costiţa, fară grăsime, se pune la cuptor, cu boia de ardei […]
Pofta buna!