Coşuleţe cu legume, pui şi ouă de prepeliţă

Coşuleţe cu legume, pui şi ouă de prepeliţă din: foi de placinta, piept de pui, amestec de legume, broccoli, oua de prepelita, albus, untdelemn.

Ingrediente:

• 3 foi de placinta
• 300 g piept de pui dezosat si fara piele
• 200 g amestec mexican de legume
• 200 g buchetele proaspete de broccoli
• 6 oua de prepelita
• 1 albus
• 5 linguri untdelemn

Mod de preparare:

Speli carnea de pui şi o tai în cubuleţe. O înăbuşi în 1 linguriţă de ulei, adău­gând puţină apă şi ames­tecând până când carnea îşi schimbă culoarea. Adaugi legumele congela­te şi continui să le căleşti la foc mediu, pentru 5 minute. După ce s-au răcit, adaugi albuşul bătut.

Tai foile de plăcintă în pătrate cu latura de 20 cm. Suprapui 3-4 pătrate unse cu ulei şi tapetezi cu ele forme pentru copt brioşe, astfel încât marginile să rămână afară. Repartizezi amestecul de legume şi pui, bucheţelele de broc­coli şi torni în fiecare formă conţinutul unui ou de prepeliţă.

Le introduci în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, pentru 15 minute. Serveşti coşuleţele simple sau cu iaurt dietetic.

Coşuleţe cu legume, pui şi ouă de prepeliţă

Pofta buna!