Cosulete cu sardine

Cosulete cu sardine din: margarina, sardine, tofu, ceapa, patrunjel.

Ingrediente:

• 4 foi mari plăcintă
• 100 g margarină topită
• 10 sardine întregi, din conservă
• 350 g brânză tofu
• o ceapă
• câteva fire pătrunjel

Mod de preparare:

Foile de plăcintă se taie pătrate în funcţie de tava de copt care trebuie să fie asemănătoare cu cea de brioşe, dar cu goluri mai mari.

Se ung foile de plăcintă cu margarină topită, cu o pensulă, şi se aşază câte două suprapuse în lăcaşurile de copt. Se lasă marginile afară.

In restul de margarină topită se căleşte uşor ceapa, se adaugă tofu măruntită şi se lasă 2-3 minute pe foc împreună. Se trage de pe foc şi se pune pătrunjel.

Se umplu formele de copt deja tapetate cu foi de plăcintă cu compoziţia de tofu, se aşază câte o sardină şi se lasă la cuptor pentru 10 minute.

Cosulete cu sardine

Pofta buna!