Cotlet la cuptor cu sos

Cotlet la cuptor cu sos din: cotlet de porc, coniac, unt, mustar, ceapa, cartofi, usturoi, cimbru, legume, sare, piper.

Carnea de porc este o sursă bogată de proteine, care sunt esențiale pentru dezvoltarea și repararea țesuturilor, menținerea sănătății sistemului imunitar și susținerea creșterii musculare.

Conținut de vitamine și minerale:

Carnea de porc conține o serie de vitamine și minerale esențiale, inclusiv vitamina B12, zinc, seleniu, fier și niacină. Aceste substanțe nutritive sunt importante pentru funcționarea optimă a organismului.

Energie și satietate:

Consumul de carne de porc poate oferi o sursă de energie pe termen lung datorită conținutului său de proteine și grăsimi. De asemenea, poate contribui la o senzație de sațietate, ceea ce poate ajuta la controlul poftei de mâncare și la menținerea unei greutăți sănătoase.

Absorbție mai bună a fierului:

Carnea de porc conține fier hemic, o formă de fier care este mai ușor absorbită de organism în comparație cu fierul non-hemic din surse vegetale.

Carnea de porc are un gust bogat și poate fi preparată într-o varietate de moduri, fiind ingredientul principal al unor preparate culinare delicioase și populare din întreaga lume.

Cu toate acestea, consumul excesiv de carne de porc poate fi asociat cu anumite riscuri pentru sănătate. Iată câteva aspecte importante de luat în considerare:

Ingrediente:

• 1 kg cotlet fără os
• 200 ml coniac
• 150 g unt
• 300 ml supă de legume
• 3-4 linguri cu muştar
• 2-3 cepe
• 2-3 cartofi
• 1 usturoi
• cimbru
• legume asortate
• sare
• piper

Mod de preparare:

Spală cotletul, sărează-l şi piperează-l, unge-l cu jumătate din cantitatea de unt.

Rumeneşte-l într-o tigaie, pe toate părţile şi aşază-l într-o tavă de cuptor.

Căleşte o ceapă în grăsimea rămasă, până capătă o culoare aurie.

Stinge totul cu coniac, adaugă supa, muştarul şi restul de unt şi amestecă bine. Răstoarnă sosul peste cotlet.

Adaugă cepele rămase tăiate în sferturi, cartofii tăiaţi în lung, căţeii de usturoi, cimbrul şi celelelalte legume şi dă la cuptorul încins.

Cotlet la cuptor cu sos

Pofta buna!