Cotlet de miel cu spanac

O reteta de cotlete de miel cu spanac, usturoi, faina, lapte, zeama de lamaie, ceapa si ulei.

Ingrediente:

• 4 cotlete miel
• 600 g spanac
• 2 linguriţe ulei
• 1 căţel usturoi
• 1 linguriţă zeamă de lămâie
• 1/4 ceapă
• 4 linguri lapte
• 1 linguriţă făină

Mod de preparare:

Speli carnea şi o fierbi, într-un vas cu ceapa, uleiul şi apă caldă cât s-o acopere. Laşi să fiarbă inabusit, dar ai grijă să adaugi din când în când apă caldă ca să nu se rumenească.

După ce a fiert carnea şi zeama a scăzut, adaugi spanacul fiert şi tocat, făina desfăcută în lapte şi usturoiul pisat. Laşi să dea în câteva clocote, apoi potriveşti de sare şi adaugi zeama de lămâie.

Pofta buna!