Midii: Ghidul Complet de Beneficii pentru Sănătate, Rețete Delicioase și Precauții. Midiile sunt moluște bivalve care trăiesc în apele sărate și dulci de pe tot globul, renumite atât pentru valoarea lor ecologică, cât și pentru contribuția lor semnificativă la bucătăria internațională. Aceste creaturi fascinante joacă un rol crucial în menținerea sănătății ecosistemelor acvatice, filtrând apa […]
Cotlet de miel cu mustar
PrinteazaCotlet de miel cu mustar din: cotlet de miel, mustar, sos, usturoi, fulgi de ardei.
Ingrediente:
- 2 bucăţi cotlet de miel cu os (7-8 coaste fiecare)
- 1/3 cană muştar de Dijon
- 2 linguri sos Worcestershire
- 4 căţei de usturoi, tocaţi mărunt
- 1 linguriţă fulgi de ardei iute
Mod de preparare Cotlet de miel cu mustar:
Curăţaţi carnea de grăsime, dezgoliţi coastele pe 4-5 cm lungime. Combinaţi restul ingredientelor şi amestecaţi bine.
Ungeţi carnea cu amestecul de condimente şi lăsaţi-o în frigider câteva ore (nu mai mult de o zi).
Aşezaţi grătarul la cca 10 cm deasupra jarului, puneţi cotletele şi frigeţi-le 2 min pe fiecare parte.
Apoi ridicaţi cu 2-3 cm grătarul şi continuaţi frigerea, încă 10-12 min pe fiecare parte.
Luaţi de pe foc, lăsaţi 5-10 min şi serviţi cu garnitura preferată.
Pofta buna!
Midii: Ghidul Complet de Beneficii pentru Sănătate, Rețete Delicioase și Precauții