Cotlet de porc la gratar din: cotlet de porc, untura, faina, lapte, oua, smantana, cascaval, cartofi, piper, pesmet, sare.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Cureţi cotletul de grăsime, îl speli şi îl sărezi. Fierbi cartofii în coajă, apoi îi tai cuburi mari.
Razi caşcavalul. Intr-o tavă pui 75 g untură, 100 ml apă şi rumeneşti cotletul la cuptor.
Intr-un vas cu 50 g untură încinsă pui făina dizolvată în prealabil în 100 ml lapte rece.
Adaugi restul de lapte şi sosul format îl fierbi 20 de minute, amestcând continuu, pentru a nu se forma cocoloaşe.
Laşi să se răcească puţin şi amesteci cu ouăle, piperul, cartofii, sarea şi aşezi într- o tavă unsă cu untură şi tapetată cu pesmet.
Deasupra torni smântână şi presari caşcaval ras. Pui tava la cuptor şi laşi 30 de minute, la foc moderat
. După gratinare laşi compoziţia să se răcească şi o porţionezi. Tai cotletul şi serveşti cu garnitură de cartofi.
Pofta buna!
poate iti place si:
Cotlete de porc cu rozmarin la gratar din: cotlete de porc, rozmarin, usturoi, sare, piper. Ingrediente: cotlete de porc 2 lingurite rozmarin proaspăt tocat 2-3 catei de usturoi tocat 2 lingurite sare 2 lingurite piper Mod de preparare: Se incalzeste gratarul. Adăugați rozmarin și usturoi intr-un castron impreuna cu sare și piper. Amestecati bine. […]
Cotlet condimentat de porc la gratar din: porc, sare, condimente. Ingrediente: 5 cotlete de porc sare condimente, după preferinţa Mod de preparare: Cotletele se bat de două-trei ori uşor, se sărează, se condimentează şi se pun la fript pe un grătar încins. Se frige carnea pe o parte, până ce capătă dungile rumene de […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.