Cotlete de porc la air fryer din: cotlete de porc, ulei de masline, parmezan, pudra de usturoi, sare, pudra de ceapa, boia afumata, piper negru. La air fryer cotletele vor fi suculente la interior si crocante la exterior. Pot fi asezonate dupa preferinta, iar timpul de gatire poate oscila de asemenea, in functie de reteta […]
Cotlet de porc cu quinoa și legume la cuptor
PrinteazaCotlet de porc cu quinoa și legume la cuptor din: cotlete de porc, quinoa, apa, ulei de masline, ceapa, ardei gras, dovlecel, rosie, sare, piper, oregano, cimbru, busuioc, frunze de busuioc.
Ingrediente:
- 2 cotlete de porc (aprox. 200g fiecare)
- 1 cană de quinoa
- 2 cani de apă
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1 ceapă medie, tocată mărunt
- 2 căței de usturoi, mărunțiți
- 1 ardei gras (culoare la alegere), tăiat cubulețe
- 1 dovlecel mediu, tăiat cubulețe
- 1 roșie mare, tăiată cubulețe
- Sare și piper după gust
- Oregano, cimbru și busuioc uscat, pentru arome
- Frunze proaspete de busuioc, pentru decor
Mod de preparare:
Spălați quinoa sub jet de apă rece pentru a îndepărta amarul natural al semințelor.
Pregătiți-o urmând instrucțiunile de pe ambalaj: adăugați 2 cani de apă într-un vas și fierbeți quinoa până când apa este absorbită și semințele devin moi. Acoperiți vasul cu un capac și lăsați-o să se odihnească.
Încălziți cuptorul la 200°C.
Într-o tigaie mare, încingeți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa și căliți-o până devine transparentă, apoi adăugați usturoiul și căliți încă un minut.
Adăugați ardeiul gras, dovlecelul și roșia în tigaie. Soteați legumele până când devin ușor moi, dar încă crocante. Condimentați cu sare, piper, oregano, cimbru și busuioc după gust.
Pe o tăviță de cuptor acoperită cu hârtie de copt, așezați cotletele de porc. Condimentați-le cu sare și piper.
Puneți legumele sotate în jurul cotletelor de porc, împreună cu quinoa fiartă.
Acoperiți tăvița cu folie de aluminiu și puneți-o în cuptorul încins. Coaceți totul timp de aproximativ 20-25 de minute sau până când cotletele de porc sunt gătite complet.
Înainte de servire, decorați cu frunze proaspete de busuioc.
Cotlet de porc cu quinoa și legume la cuptor
Informații nutriționale (valori aproximative per porție):
- Calorii: 500-600 kcal
- Proteine: 30-35g
- Grăsimi: 15-20g
- Carbohidrați: 50-60g
Pofta buna!
poate iti place si:
Cotlete de porc la air fryer
Pofta buna!