Cotlete cu ceapa si smantana

Cotlete cu ceapa si smantana din: cotlete, untdelemn, faina, ceapa, smantana, sare, piper.

Ingrediente:

• 3-4 cotlete
• 4 linguri untdelemn
• 2 linguri faină
• 2 cepe
• 200 ml smântână
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se curăţă cotletele, se spală, se sărează şi se piperează, se bat şi se pun într-o cratiţă cu untdelemn şi puţină apă să se rumenească. După ce s-au rumenit bine se scot şi, în untdelemnul rămas, se pune ceapa tăiată mărunt să se înmoaie.

Se adaugă apoi faina, se stinge cu apă şi se lasă să fiarba 8-10 minute. După aceea se pune snnântâna şi se mai fierb încă 5-10 minute şi apoi se adaugă cotletele încorporând-le în sos.

Se servesc cu salată de sfeclă roşie.

Pofta buna!