Cotlete marinate pe pat de legume

Cotlete marinate pe pat de legume din: cotlete de porc, morcovi, cartofi, ceapa, ardei, ciuperci, piper, ulei, sos de soia, musatr, cimbru, vin, usturoi.

Ingrediente:

• 8 bucati cotlete de porc
• 2 morcovi
• 3 cartofi
• 1 ceapă
• 2 ardei
• 5 ciuperci mari sare
• piper negru măcinat
• 1 lingură ulei pentru uns tava

Pentru marinadâ:

• 4 linguri sos de soia
• 4 linguri muştar
• 2 linguriţe cimbru uscat măcinat
• 400 ml vin alb
• 4 căţei de usturoi

Mod de preparare:

Pentru marinadă, amesteci toate ingredientele şi sărezi după gust. Pui cotletele într-un castron şi le stropeşti cu marinada. Le păstrezi în frigider cel puţin 1 oră.

Cureţi legumele şi ciupercile, apoi le speli. Tai morcovii, ceapa şi cartofii în rondele, ardeii în fâşii, iar ciupercile în felioare.

Le aşezi în straturi într-o tavă unsă cu ulei, iar deasupra pui cotletele. Acoperi tava cu folie de aluminiu şi o introduci în cuptor, pentru 45-50 de minute.

Cotlete marinate pe pat de legume

Pofta buna!