Cotlete de porc cu germeni de soia

O reetta de cotlete de porc cu germeni de soia din: cotlete de porc, germeni de soia, ceapa, ulei, patrunjel, coriandru, sare si piper.

Ingrediente:

• 2 cotlete de porc
• 100 g germeni de soia (conservati)
• 1 ceapa
• 100 ml ulei
• 2-3 fire de patrunjel
• 1 lingurita rasa coriandru macinat
• sare
• piper

Mod de preparare:

Cureti cotletele de pielite, spalati-le, scurgeti-le de apa si stergeti-le cu un servet de bucatarie. Presarati cotletele cu coriadru, sare si piper si prajiti-le in 50 g c ulei pana cand se rumenesc bine pe ambele parti, apoi scoteti-le pe servetele absorbante si pastrati-le acoperite la cald.

Separat, intr-o alta tigaie caliti in uleiul ramas ceapa curatata, spalat si taiata julienne impreuna cu germenii de soia si 2-3 linguri de apa. Potrivit de sare si piper si serviti cotletele calde cu garnitura de germeni de soia. Ornati cu patrunjel.

Cotlete de porc cu germeni de soia

Pofta buna!