Cotlete de porc cu mere şi stafide

O reteta delicioasa de cotlete de porc cu mere si stafide din: cotlete de porc, mere, unt, ulei, sare, piper, curry, faina, stafide, boabe de mustar si supa.

Ingrediente:

• 4 cotlete de porc, fără os
• 4 mere mici, dulci-acrişoare
• 1 lingură de unt
• 1 lingură de ulei
• sare
• piper
• curry
• 1-2 linguri de făină
• 2 linguri de stafide
• 1/2 linguriţă de boabe de muştar
• 200 ml de supă

Mod de preparare:

Spălaţi cotlete­le, uscaţi-le pe un şervet de bucătărie, apoi bateţi-le cu un cuţit lat. Spălaţi merele, tăiaţi-le în patru, îndepărtati-le seminţele si tăiati-le feli­oare.

Căliţi-le puţin în unt, apoi aşezaţi-le într-o formă termorezistentă şi daţi-le la cuptorul încălzit la 180°C pentru a le păstra calde.

Puneţi uleiul peste untul din tigaie, condimentaţi cotlete­le cu sare, piper şi curry, presăraţi-le cu făină, apoi prăjiţi-le pe ambele părţi cca. 4 minute.

După aceea, aşezaţi-le pe o farfurie şi păstraţi-le calde la cuptor. Puneţi stafidele şi boabele de muştar în tigaie şi căliţi-le puţin.

Turnaţi supa, daţi-o într-un clocot şi condi­mentaţi-o dacă este cazul. Serviţi-o alături de cotletele şi merele pregătite anterior.

Pentru garnitură, pregătiţi un piure de cartofi. Totul va avea un gust delicios.

Cotlete de porc cu mere şi stafide

Pofta buna!