Cotoroage – racituri
PrinteazaCotoroage – racituri
Ingrediente:
- partea de jos a picioarelor
- capul
- o căpăţână de usturoi
- boabe de piper
- sare
- 3 foi de dafin
- boia dulce
Mod de preparare:
Pui la fiert în apă rece cu sare picioarele şi capul (bine curăţate) şi laşi să fiarbă până ce carnea se desprinde de pe oase.
In acest moment torni usturoiul pisat, boabe de piper, foile de dafin şi potriveşti gustul de sare.
Laşi să dea un clocot, strecori zeama şi alegi carnea de pe oase. Pui toată carnea în castronele mici de lut şi peste ele torni zeama. Dai la închegat.
Pofta buna!
Incoming search terms:
- cotoroage