Salata de couscous cu ardei iute din: ulei de masline, ceapa verde, usturoi, chimion, supa de legume, rosii, couscous, patrunjel, menta, ardei iute, suc de lamaie, sare, piper, salata creata, nuci de pin, coaja de lamaie. Ingrediente: 3 linguri ulei de masline 5 fire ceapa verde, tocata 1 catel usturoi, zdrobit 1 lingurite chimion 350ml […]
Couscous mediteranean cu pui și legume
PrinteazaCouscous mediteranean cu pui și legume din: couscous, piept de pui, ulei de masline, ceapa rosie, usturoi, ardei, dovlecel, rosii cherry, suc de lamaie, cimbru, boia, sare, piper, busuioc.
Această rețetă este pentru 4 porții și este o opțiune sănătoasă și gustoasă pentru o cină ușoară.
Ingrediente:
- 200g couscous integral
- 2 bucati piept de pui (aproximativ 400g)
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 ceapă roșie, tocată mărunt
- 2 căței de usturoi, mărunțiți
- 1 ardei roșu, tăiat cubulețe
- 1 ardei galben, tăiat cubulețe
- 1 dovlecel, tăiat cubulețe
- 200g roșii cherry, tăiate în jumătăți
- Sucul de la 1 lămâie
- 1 linguriță de cimbru uscat
- 1 linguriță de boia de ardei dulce
- Sare și piper după gust
- Frunze proaspete de busuioc pentru decor
Mod de preparare:
Începeți prin pregătirea couscous-ului. Puneți couscous-ul într-un castron și turnați peste el 200 ml de apă fierbinte.
Acoperiți cu un capac sau un prosop de bucătărie și lăsați-l să se înmoaie timp de 5-10 minute. După aceea, folosiți o furculiță pentru a mesteca și a-l separa.
Într-o tigaie mare, încingeți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și căliți-le până devin aurii și aromate.
Adăugați pieptul de pui tăiat cubulețe în tigaie și gătiți-l până devine alb și se pătrunde complet. Condimentați cu cimbru, boia de ardei, sare și piper.
Adăugați ardeii și dovlecelul tăiat cubulețe în tigaie și gătiți-le până devin puțin moi, dar încă crocanți.
Adăugați roșiile cherry și lămâia stoarsă în tigaie și amestecați totul bine. Gătiți timp de încă 2-3 minute.
Adăugați couscous-ul în tigaie și amestecați-l cu legumele și carnea. Asigurați-vă că toate ingredientele sunt bine încorporate și gătite uniform.
Garnisiți cu frunze proaspete de busuioc înainte de a servi.
Couscous mediteranean cu pui și legume
Informații nutriționale (pe porție):
- Calorii: Aproximativ 350 de calorii
- Carbohidrați: Aproximativ 40g
- Proteine: Aproximativ 30g
- Grăsimi: Aproximativ 10g
Această rețetă este o opțiune sănătoasă și echilibrată din punct de vedere nutrițional, bogată în proteine și fibre din legume și couscous integral.
Este o mâncare ușor de preparat și plină de arome mediteraneene. Poate fi adaptată și personalizată în funcție de preferințele dvs., adăugând sau eliminând anumite ingrediente.
Pofta buna!
poate iti place si:
Rosii umplute cu couscous
Rosii umplute cu couscous din: couscous, rosii, ulei de masline, frunze de busuioc, parmezan, usturoi, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: jumatate de cana de couscous fiert 2 rosii mari o lingura de ulei de masline o mana de frunze tocate de busuioc 2 linguri de parmezan ras 2 catei de usturoi pisati sare si piper dupa […]
Couscous cu morcovi noi
Couscous cu morcovi noi din: couscous, morcovi, ulei de masline, patrunjel verde, seminte de chimen, seminte de coriandru, sare, piper si boia. Ingrediente: 500 g couscous 500 g morcovi noi 2 cepe 4 linguri ulei de masline 1 legatura patrunjel verde 1 lingurita seminte de chimen 1 lingura seminte de coriandru sare piper alb boia […]
Pofta buna!