Risotto Vegetarian de Dovlecei cu Brânză de Capră – o rețetă elegantă și cremoasă, perfectă pentru a impresiona la orice masă festivă sau pentru a răsfăța familia cu o cină specială. Dovleceii adaugă o textură moale și o ușoară dulceață, în timp ce brânza de capră intensifică gustul cu notele sale acre și bogate. Ingrediente […]
Cozonac coroană (Gugelhupf)
PrinteazaCozonac coroană (Gugelhupf) din: faina, drojdie, lapte, zahar, unt, oua, esenta de vanilie, lamaie, stafide, migdale, sare si zahar pudra.
Ingrediente:
- 600 g faină albă
- 1 plic drojdie uscată
- 200 ml lapte
- 200 g zahăr
- 300 g unt
- 5 ouă
- 1 linguriţă esenţă de vanilie
- 1 lămâie
- 100 g stafide
- 120 g migdale
- sare
pentru decor:
- zahar pudra
Mod de preparare:
Dizolva drojdie in laptele caldut. Freacă spumă untul şi zahărul. Incorporează ouăle, unul câte unul, bătând continuu cu telul. Adaugă esenţa de vanilie, coaja rasă de lămâie, stafidele înmuiate şi stoarse, precum şi migdalele râşnite şi un praf de sare.
Incorporează drojdia dizolvată în lapte, turnând puţin câte puţin, alternativ cu faina turnată treptat în ploaie.
Unge o formă specială pentru gugelhupf (este o formă circulară, cu un cilindru în mijloc) şi toarnă în ea compoziţia. Acoperă forma cu un şervet şi lasă compoziţia să crească până îşi dublează volumul (circa 2 ore).
Pune-o în cuptor şi coace-o 40 de minute la 170° C (până când capătă o culoare aurie). Serveşte cozonacul călduţ sau rece, presărat cu zahăr pudră.
Cozonac coroană (Gugelhupf)
Pofta buna!
Risotto Vegetarian de Dovlecei cu Brânză de Capră
Château Cos d’Estournel, Franța – O Bijuterie a Vinurilor Bordeaux
Château Cos d’Estournel este un nume emblematic în lumea vinurilor de Bordeaux, recunoscut pentru structura sa robustă, complexitatea aromei și eleganța desăvârșită. Situată în inima regiunii Médoc, această proprietate se bucură de un renume internațional, fiind apreciată de cunoscători și colecționari pentru vinurile sale sofisticate, […]