Cozonac cu scortisoara si stafide

Cozonac cu scortisoara si stafide din: faina, zahar brun, drojdie uscata, scortisoara, sare, ou, lapte, unt si stafide.

Ingrediente:

• 500 g făină
• 100 g zahăr brun
• 7 g drojdie uscată
• 1 lingură cu scorţişoară măcinată
• 1 linguriţă rasă cu sare
• 1 ou mare
• 250 ml lapte călduţ
• 50 g unt topit
• 200 g stafide
• 1 ou bătut, pentru uns
• unt, pentru a servi

Mod de preparare:

Cerne făina într-un castron şi amestec-o cu zahărul, drojdia, scorţişoara şi sarea.

Bate împreună oul, laptele şi untul şi toarnă acest amestec în făînă.

Amestecă până obţii un aluat. Frământă aluatul pe o suprafaţă presărată cu făină, timp de aproximativ 5-10 minute, până devine neted şi elastic, întinde aluatul formând un dreptunghi de aproximativ 15×40 cm.

Presară stafidele şi apasă-le uşor.

Rulează aluatul pe direcţia lăţimii, astfel încât stafidele să formeze o spirajă.

Aşază aluatul într-o tavă de pâine unsă şi apasă-l pentru a intra în colţuri.

Acoperă tava cu un prosop şi las-o într-un loc cald, până când aluatul îşi dublează dimensiunile, încălzeşte cuptorul la 200°C.

Unge aluatul cu ou, apoi introdu tava în centrul cuptorului şi coace timp de 20 minute.

Redu temperatura cuptorului la 180°C şi coace pentru încă 20-30 de minute, sau până este gata.

Scoate cozonacul din tavă şi lasă-l să se răcească. Serveşte-l tăiat în felii şi uns cu unt, dacă îţi place.

Cozonac cu scortisoara si stafide

Pofta buna!

Cozonac Unguresc: Kürtőskalács – Deliciul Unguresc cu Zahăr și Nuci

Cozonac Unguresc: Kürtőskalács – Deliciul Unguresc cu Zahăr și Nuci din: faina de grau, drojdie, alpte caldut, zahar, unt, sare, zahar, nuci, bete de lemn, tigaie Kürtőskalács, cunoscut și sub numele de cozonacul unguresc, este un desert tradițional unguresc care a câștigat inimile gurmanzilor din întreaga lume. Această delicioasă prăjitură în formă de colac coaptă […]

Cozonacul care nu îngrașă: Cozonac cu Mere și Scorțișoară

Cozonacul care nu îngrașă: Cozonac cu Mere și Scorțișoară din: faina integrala, indulcitor natural, drojdie, lapte de migdale, mere, scortisoara, oua, nuci, sare. Dacă ești în căutarea unei rețete de cozonac delicios și sănătos, ai ajuns în locul potrivit! Acest cozonac cu mere și scorțișoară este o reinterpretare sănătoasă a clasicului cozonac, plin de arome […]

Pofta buna!