Crackers din Făină Integrală

Crackers din Făină Integrală – sunt o alegere sănătoasă și gustoasă pentru gustările zilnice.

Bogate în fibre și nutrienți esențiali, aceste gustări crocante sunt ideale pentru a fi consumate atât simple, cât și alături de diverse toppinguri sau dip-uri.

Făina integrală, fiind un ingredient neprocesat, păstrează toate proprietățile nutritive ale grâului, contribuind astfel la o digestie sănătoasă și oferind o senzație de sațietate de lungă durată.

Ingrediente:

• 200 g făină integrală de grâu
• 50 g făină de secară (opțional)
• 50 g semințe de susan
• 1 linguriță sare
• 1 linguriță praf de copt
• 3 linguri ulei de măsline
• 150 ml apă
• 1 linguriță semințe de in (opțional)
• 1 lingură semințe de floarea-soarelui (opțional)

Modul de preparare:

Într-un bol mare, amestecați făina integrală, făina de secară (dacă folosiți), semințele de susan, sarea și praful de copt.

Adăugați uleiul de măsline și apa, amestecând până obțineți un aluat omogen. Dacă folosiți semințe de in sau de floarea-soarelui, adăugați-le în acest moment.

Frământați aluatul timp de 5 minute până devine elastic și bine legat.

Preîncălziți cuptorul la 180°C și pregătiți o tavă de copt, tapetată cu hârtie de copt.

Întindeți aluatul pe o suprafață de lucru presărată cu făină, până ajunge la o grosime de aproximativ 2-3 mm.

Tăiați aluatul în forme dreptunghiulare sau pătrate, după preferință.

Transferați crackersii pe tava de copt, lăsând un mic spațiu între ei pentru a se coace uniform.

Coaceți crackersii în cuptorul preîncălzit timp de 15-20 de minute, sau până devin aurii și crocanți.

Scoateți tava din cuptor și lăsați crackersii să se răcească complet înainte de a-i depozita într-un recipient etanș.

Reteta Crackers din Făină Integrală

Valori nutriționale (per 100 g):

• Calorii: 350 kcal
• Proteine: 10 g
• Grăsimi: 15 g
• Carbohidrați: 45 g
• Fibre: 10 g

Se servesc cel mai bine crocanți și proaspeți. Sunt excelenți ca bază pentru diverse toppinguri, precum brânzeturi, hummus, avocado sau felii de legume proaspete.

Acești crackers se potrivesc de minune cu vinuri albe sau rosé, dar și cu sucuri naturale sau ceaiuri de plante.

Pentru un gust mai intens, puteți adăuga diverse condimente în aluat, cum ar fi usturoi pudră, oregano sau rozmarin.

Experimentați cu diferite tipuri de semințe pentru a varia textura și aroma crackersilor.

Crackersii din făină integrală pot fi o bază excelentă pentru aperitive festive, servindu-i alături de o varietate de dip-uri și paste tartinabile.

Prepararea acestor gustări crocante acasă este simplă și rapidă, iar rezultatul este întotdeauna delicios și nutritiv.

Pofta buna!