Crackers cu Parmezan și Rozmarin

Crackers cu Parmezan și Rozmarin: O Gustare Crocantă și Aromată. Această rețetă simplă transformă ingrediente de bază într-un adevărat deliciu, ideal pentru a fi savurat între mese sau servit ca aperitiv la o întâlnire cu prietenii sau familia.

Combinația de parmezan sărat și aromatic cu rozmarinul proaspăt conferă acestor crackers un gust distinctiv, care merge excelent alături de o varietate de băuturi și sosuri.

Ideal pentru iubitorii de brânzeturi și ierburi aromate, crackersii cu parmezan și rozmarin sunt nu doar delicioși, ci și ușor de preparat.

Acești crackers homemade sunt o alternativă excelentă la variantele comerciale, permițându-vă să controlați calitatea ingredientelor și nivelul de condimente.

• Pregătire: 20 minute
• Gătire: 15 minute
• Total: 35 minute

Ingrediente

• 250 g făină
• 100 g parmezan ras fin
• 2 linguri rozmarin proaspăt tocat
• 1/2 linguriță sare
• 1/2 linguriță piper negru măcinat
• 120 ml apă
• 60 ml ulei de măsline extra-virgin

Mod de Preparare

Preîncălzirea cuptorului: Începeți prin a preîncălzi cuptorul la 180°C și pregătiți o tavă de copt, căptușind-o cu hârtie de copt.

Amestecarea ingredientelor uscate: Într-un bol mare, combinați făina, parmezanul ras, rozmarinul tocat, sarea și piperul. Amestecați bine pentru a distribui uniform ingredientele.

Adăugarea ingredientelor lichide: Faceți o adâncitură în mijlocul ingredientelor uscate și adăugați apa și uleiul de măsline. Amestecați cu o lingură de lemn sau cu mâinile până când aluatul începe să se formeze.

Framântarea aluatului: Transferați aluatul pe o suprafață de lucru și frământați ușor până devine neted și elastic. Dacă aluatul este prea lipicios, adăugați puțină făină; dacă este prea uscat, adăugați câteva picături de apă.

Întinderea aluatului: Întindeți aluatul într-un strat uniform, cu o grosime de aproximativ 3-4 mm. Utilizați un cuțit sau o roată de pizza pentru a tăia aluatul în forme dreptunghiulare sau pătrate.

Coacerea crackersilor: Așezați crackersii pe tava pregătită, lăsând un spațiu mic între ei. Coaceți în cuptorul preîncălzit pentru 12-15 minute sau până când devin aurii și crocanți.

Răcirea și servirea: Lăsați crackersii să se răcească pe tavă pentru câteva minute, apoi transferați-i pe un grătar până se răcesc complet. Serviți ca atare sau alături de brânzeturi, pateuri sau sosuri.

Reteta Crackers cu Parmezan și Rozmarin

Valori Nutriționale (per porție)

• Calorii: 150 kcal
• Proteine: 5 g
• Grăsimi: 8 g
• Carbohidrați: 15 g
• Fibre: 0.6 g

Acești crackers merg de minune cu un pahar de vin roșu ușor, cum ar fi un Pinot Noir, sau cu un vin alb sec, precum un Chardonnay.

De asemenea, pentru cei care preferă băuturile non-alcoolice, un ceai rece aromat sau o limonadă proaspătă poate completa perfect gustul sărat și aromatic al crackersilor.

Crackersii cu parmezan și rozmarin sunt o dovadă că gustările simple pot fi transformate în adevărate delicatese cu puțin efort și creativitate.

Această rețetă oferă o alternativă sănătoasă și delicioasă la snackurile procesate, fiind perfectă pentru petreceri, cine în familie sau pur și simplu ca o gustare de seară.

Pofta buna!