Crant de pui

O reteta delicioasa de Crant de pui din: carne de pui, unt, lapte, legume congelate, sare, piper, cimbru, faina, ou, praf de copt, unt si parmezan.

Ingrediente:

• 1 kg carne de pui (piept sau pulpa)
• 1/4 pachet unt
• 300 ml lapte
• 300 g legume congelate
• sare
• piper
• cimbru

pentru crant:

• 100 g faina
• 1 ou
• 1/4 lingurita praf de copt
• 1/4 pachet cu unt
• 2 linguri cu parmezan

Mod de preparare:

Rumeneşte pieptul de pui tăiat cubuleţe în untul înfierbântat. Sărează şi piperează, adaugă cimbru după gust. Când carnea aproape s-a pătruns, adaugă legumele şi lasă-le până se înmoaie un pic. Toarnă laptele şi ţine să dea în câteva clocote, amestecand din cand in cand.

Lasă până când sosul se îngroaşă. Tapetează o formă termorezistentă cu unt şi pesmet şi toarnă amestecul. Pentru cranţ, amestecă făina cu praful de copt într-un castron. Adaugă untul rece şi omogenizează-l cu degetele, până când devi­ne un aluat sfărâmicios.

Incorporeaza oul si parmezanul, marunteste aluatul cu degetele deaspura compozitiei din tava. Da la cuptorul incins 20-30 de minute, pana cand cranţul devine auriu.

Crant de pui

Pofta buna!