Crap prajit

Crap prajit 

Ingrediente:

• 1 crap de 1 kg
• 100 g ulei
• 2 linguri făină
• sare
• pătrunjel verde

Mod de preparare:

Crap prajit: Se curăţă peştele, se taie în bucăţi de mărime potrivită şi se sărează. Se pune uleiul să se înfierbânte.

Se usucă peştele cu o cârpă, se dă prin făină şi se prăjeşte pe ambele părţi în uleiul fierbinte.

Se serveşte cald, este bun însă şi rece. Se aşază pe o farfurie lungă, iar împrejur se pun frunze de pătrunjel.

Se poate prăji şi în pesmet, în acest caz se dă prin făină, se moaie în ou şi în

pesmet înainte de a se prăji.

Pofta buna!