Crema de banane cu susan

Crema de banane cu susan din: seminţe de susan nedecojite, lămâie, banane coapte (moi), pastă de arahide, banană tare.

Ingrediente:

• 2 linguri seminţe de susan nedecojite
• 1 lămâie
• 2 banane coapte (moi)
• 2 linguri pastă de arahide
• 1 banană tare

Mod de preparare:

Se prăjesc seminţele de susan într-o tigaie, fără adaos de gră­sime, la foc slab până la mijlociu, amestecând continuu, până ce încep să miroasă. Se spală lămâia şi se şterge.

Se taie o bucată de coajă de cca 2 cm şi se toacă; se stoarce su­cul. Se decojesc bananele coapte şi se pasează cu furculiţa sau cu mixerul.

Se adaugă coajă şi suc de lămâie (în afară de o linguriţă, care se pune deopar­te). Se înglobează şi pasta de arahide şi se repartizează compoziţia în boluri.

Se decojeşte banana tare şi se taie felinare se aşază pe cremă şi se stropesc cu restul de suc de lămâie. Se presară deasupra susan.

Crema de banane cu susan

Pofta buna!