Crema de ananas

Crema de ananas

Ingrediente:

• 2 ouă
• 2 gălbenuşuri
• 120 g zahăr
• 1 cutie mică de ananas
• 1 plic vanilie
• 280 g unt sau margarina
• 1 păhărel lichior sau esenţă de ananas

Mod de preparare:

Ananasul se toacă mărunt si se fierbe cu zeama lui cu zahărul şi cu va­nilia.

Cînd a scăzut şi este bine legat se bate cu ouăle în baie de apă (bain- marie).

Cînd s-a răcit, se pune untul (sau margarina) şi se amestecă bine cu telul pină devine alifios, apoi se pune lichiorul.

Pofta buna!