whisky, apa minerala, lamaie si frunze de menta. Un cocktail simplu si versatil pe care il puteti adapta dupa preferinta, va puteti juca cu mixul de bauturi si fructe. Ingrediente: 50 ml whisky 100 ml apa minerala Felii de lamaie si frunze de menta pentru servire Mod […]
Cremă de cacao sau cafea
PrinteazaCremă de cacao sau cafea din: zahar, apa, galbenusuri, unt, sare, cacao, cafea, nuci, migdale, alune.
Ingrediente:
- 175 g zahăr
- 2 linguri apă
- 2 gălbenuşuri
- 100 g unt
- 1 praf sare
- 1 lingură cu vârf cacao sau cafea
- 2 linguri nuci, migdale sau alune măcinate (caramelizate sau uşor prăjite)
Mod de preparare:
Cremă de cacao sau cafea: Zahărul, împreună cu apa, se pune la fiert pe foc mic.
După ce s-a topit zahărul, se măreşte flacăra, se lasă să dea un clocot, până când siropul s-a legat tare.
lasă la răcit şi se toarnă încet gălbenuşurile bătute ca pentru omletă. amestecă bine.
Separat se freacă untul spumă şi se amesteca cu preparatul de mai sus, lingură cu lingură.
adaugă cacaua sau cafeaua şi nucile, migdalele sau alunele măcinate. ţine la rece, apoi se foloseşte pentru tort.
Pofta buna!
Mousse de ciocolată cu portocale
ciocolata, oua, zahar, unt, coaja de portocala, zeama de portocala, frisca, felii de portocala. Ingrediente: 200 g ciocolată 4 ouă 4 linguri zahăr 50 g unt 1 lingură coajă de portocală proaspăt rasă 3 linguri zeamă de portocală frișcă și felii de portocală pentru decor Mod de […]
Cartofi cu dovlecei si costita afumata la cuptor
Cartofi cu dovlecei si costita afumata la cuptor din: cartofi, dovlecei, ceapa, usturoi, rosii, costita afumata, sare, piper, cimbru, ulei de masline, vin alb, boia dulce. Ingrediente: 500 g carto fi 2 dovlecei 1 ceapă 1 căpăţână de usturoi 1 borcan roșii cherry (sau 4-5 roșii coapte) 200 g costiță afumată sare, piper 1 linguriţă cimbru […]