Crema de mere la pahar

Crema de mere la pahar din: mere, zahar, nuci, stafide, frisca, piscot.

Ingrediente:

• 2 mere coapte aromate
• 1 lingură zahăr pudră
• 1 lingură nuci măcinate
• 5-6 boabe de fructe din dulceaţâ
• 5-6 boabe stafide
• 1 lingură frişcă bătută îndulcită cu zahăr
• 1 pişcot

Mod de preparare:

Se coc merele în cuptor, se scot şi se dau calde printr-o strecurătoare emailată, apoi se amestecă bine cu jumătate din cantitatea de zahăr. Nucile măcinate se amestecă cu restul de zahăr.

Se ia un pahar mare cu picior de tipul celor pentru şam­panie şi se aşază în straturi crema de mere cu nucile măcinate amestecate cu zahărul.

Printre stra­turi se pun boabe de fructe din dulceaţă: cireşe, căpşuni, afine sau zmeură şi cateva stafide cură­ţate şi spălate. Se lasă loc în pahar pentru frişca gu care se acoperă.

Pişcotul se rupe în două şi se înfig cele două bucăţi cu partea ruptă în mij­locul paharului. Se serveşte rece.

Pofta buna!