Crema de morcovi cu smantana
PrinteazaCrema de morcovi cu smantana din: rosii, ceapa, cartofi, smantana, lapte, sare, piper.
- 100 g roşii
- 200 g ceapă
- 100 g cartofi
- 1 ceaşcă smântână
- 1 cană lapte
- sare
- piper
Mod de preparare:
Se curăţă şi se spală legumele, după care se taie mărunt. Se adaugă sarea şi şase căni cu apă, lăsându-se să fiarbă pe foc, sub presiune, aproximativ şase minute.
Când s-a răcit, se face din această compoziţie un piure ce se pune la fiert aproximativ cincisprezece minute.
Se adaugă laptele, smântână şi piperul, amestecându-se bine.
Pofta buna!