Cremă de orez cu piure de piersici

O reteta delicioasa de crema de orez cu piure de piersici din: lapte, faina de orez, baton de vanilie, frisca, zahar, piersica, miere, amidon, apa si migdale.

Ingrediente:

pentru crema de orez:

• 500 ml lapte
• 100 g făină de orez
• 1 baton de vanilie
• 150 g frişcă
• 75 g zahăr

pentru piure de piersici:

• 275 g pulpă piersică
• 2 linguri cu miere
• 1 linguriţă cu amidon (5-6 g)
• 1 lingură cu apă
• migdale

Mod de preparare:

Despicam un baton de vanilie şi extragem seminţele. Punem laptele într-o crăticioară, adăugăm seminţele de vanilie şi îl lăsăm pe foc mic pentru trei minute. După ce s-a încălzit, îl adăugăm treptat pes­te făina de orez şi amestecăm.

Punem din nou laptele pe foc mic şi amestecăm până ce obţinem o cremă densă şi compactă. Stingem focul şi lăsăm crema să se răcească. După ce s-a răcit, amestecăm crema cu frişcă mixată bine.

Curatam piersicile de coaja şi le tăiem în bucăţele mici pe care le mixăm împreună cu mierea până ce obţinem un piure. Punem piu­reul într-o crăticioară pe foc foarte mic.

Separat, amestecăm amidonul cu o lingură cu apă şi îl adăugăm piureului de piersici, Lăsăm pe foc mic aproximativ cinci minute după care 11 lăsăm să se racească complet.

Intr-un pahar formam straturi alternative de cremă de orez şi piure de piersici. Peste ultimul strat presărăm câteva migdale tăiate mă­runt. Lăsăm crema o oră la frigider înainte de-a o servi.

Cremă de orez cu piure de piersici

Pofta bună!