Crema de pere cu gris

Crema de pere cu gris din: pere, zahar, lapte, gris, sirop de zmeura.

Ingrediente:

• 2-3 pere
• 3 linguri zahăr
• 1 pahar lapte
• 1 linguriţă griş
• 1 linguriţă sirop de zmeură

Mod de preparare:

Fierbi un sirop dintr-un pahar de apă şi 2 linguri de zahăr în care adaugi perele curăţate şi le laşi să fiarbă. După ce s-au înmuiat, scoţi perele din sirop şi le treci prin sită.

Fierbi grisul cu lapte şi zahărul până se îngroaşă şi-l dai deoparte. în pahare sau căni udate cu apă rece aşezi straturi alternative de griş şi piure de pere, după care le dai la frigider pentru o jumătate de oră.

Le răstorni apoi pe o farfurie şi le stro­peşti cu sirop de zmeură.

Pofta buna!