Crema de sfecla cu usturoi

Crema de sfecla cu usturoi din: sfecla, usturoi, ulei, otet, sare, piper, oua.

Ingrediente:

• 1 sfeclă
• 1 căţel de usturoi
• 2 linguri ulei de măsline
• 2 linguri oţet de mere
• sare
• piper
• 2 ouă fierte
• mărar

Mod de preparare:

Fierbe, decojeşte şi dă sfecla pe râzătoare. Pisează usturoiul. Amestecă sfecla rasă cu usturoiul şi adaugă treptat uleiul, ca la maioneză. La final, adaugă oţetul şi pune sare şi piper.

Serveşte crema pe tartine de pâine prăjită şi ornează-le cu oua.

Pofta buna!