Crema de vanilie cu dulceata de capsuni

Crema de vanilie cu dulceata de capsuni cu: oua, zahar pudra, faina, lapte, unt, baton de vanilie, frisca lichida, dulceata de capsuni.

Ingrediente:

• 5-6 gălbenuşuri
• 4 linguri cu zahăr pudră
• 2 linguri cu făină
• 500 ml lapte
• 2 linguriţe cu unt
• 1 baton de vanilie
• 100 ml frişcă lichidă
• dulceaţă de capsuni

Mod de preparare:

Freacă gălbenuşurile spumă cu zahărul, după care adaugă făina, amestecând energic pentru a desface toate cocoloaşele. Toarnă treptat laptele fiert împre­ună cu batonul de vanilie.

Lasă pe foc, amestecând mereu, până se îngroaşă crema.

Adaugă untul şi lasă să se răcoreas­că, după care încorporează frişca bătută. Compoziţia astfel obţinută toarn-o în castronele. Lasă la rece cel puţin 3 ore, după care răstoarnă crema pe farfu­rioare şi serveşte-o cu dulceaţa.

Pofta buna!