Cremă de Fistic

Cremă de Fistic – Desertul Fin și Aromat care Îți Va Cuceri Simțurile – este un desert rafinat și delicios, apreciat pentru textura sa catifelată și aroma intensă de fistic.

Această rețetă este ideală pentru a impresiona invitații la o cină festivă sau pentru a te răsfăța într-o zi obișnuită.

Cu câteva ingrediente simple și un mod de preparare ușor, vei obține un desert elegant și savuros care poate fi servit ca atare sau folosit pentru a umple diverse prăjituri și tarte.

Ingrediente:

• 200 g fistic decojit nesărat
• 500 ml lapte
• 100 g zahăr
• 4 gălbenușuri de ou
• 2 linguri de amidon de porumb
• 1 linguriță de extract de vanilie
• 100 ml frișcă lichidă
• 1 praf de sare

Mod de Preparare:

Pune fisticul într-un blender și mixează-l până obții o pastă fină. Dacă este necesar, poți adăuga câteva linguri de lapte pentru a ajuta la omogenizare.

Într-o cratiță medie, încălzește laptele la foc mediu până aproape de punctul de fierbere. Nu lăsa să dea în clocot.

Adaugă pasta de fistic și amestecă bine până se omogenizează.

Într-un bol mare, bate gălbenușurile cu zahărul până devin cremoase și de culoare deschisă.

Adaugă amidonul de porumb și amestecă bine până la încorporare.

Toarnă încet laptele cald peste amestecul de ouă, amestecând constant pentru a preveni coagularea ouălor.

Transferă amestecul înapoi în cratiță și gătește la foc mediu, amestecând continuu, până se îngroașă și ajunge la consistența unei creme.

Acest proces durează aproximativ 5-7 minute.

După ce crema s-a îngroșat, ia cratița de pe foc și adaugă extractul de vanilie și un praf de sare.

Amestecă bine pentru a combina aromele.

Lasă crema să se răcească puțin, apoi adaugă frișca lichidă bătută ușor până la consistența unei creme ușoare și amestecă delicat pentru a obține o textură aerată și fină.

Transferă crema într-un bol sau în pahare individuale și acoperă cu folie alimentară pentru a preveni formarea unei cruste.

Lasă la frigider pentru cel puțin 2 ore înainte de servire.

Reteta Cremă de Fistic

Valorile Nutriționale (per porție)

• Calorii: 300 kcal
• Proteine: 6 g
• Grăsimi: 18 g
• Carbohidrați: 28 g
• Fibre: 2 g

Crema de fistic se servește cel mai bine rece, direct din frigider. Poate fi savurată ca atare sau folosită ca umplutură pentru eclere, tarte sau torturi.

Pentru un plus de textură, poți adăuga fistic tocat grosier deasupra cremei înainte de servire.

Această cremă se potrivește perfect cu biscuiți crocanți, prăjituri pufoase sau clătite.

Este delicioasă și alături de fructe proaspete, cum ar fi zmeura sau căpșunile, care contrastează plăcut cu aroma de fistic.

Un espresso sau un cappuccino sunt băuturi excelente pentru a însoți această cremă de fistic, completând aromele intense ale desertului.

Dacă preferi băuturile nealcoolice, un ceai verde sau un ceai de mentă sunt alegeri rafinate care se potrivesc bine cu crema de fistic.

Ușor de preparat și extrem de versatilă, această rețetă te va cuceri prin aroma sa bogată și textura catifelată.

Pofta buna!