Crema de gris cu stafide

Crema de gris cu stafide din: lapte, gris, zahar, stafide, sirop, sare.

Ingrediente:

• 1 cană cu lapte
• 2 linguri cu griş
• 1 lingură cu zahăr
• 10 stafide
• 2 linguri cu sirop de dulceaţă
• sare

Mod de preparare:

Lăsaţi laptele să fiarbă într-un vas smălţuit, curat şi fară lovituri. Când începe să se umfle, puneţi grisul în ploaie şi amestecaţi continuu, folosind o lingură de lemn.

Puneţi un vârf de cuţit de sare şi 1 lingură cu zahăr, fierbeţi la foc mic 10 minute.

Spălaţi stafidele, lăsaţi-le în sirop de dulceaţă cât fierbe grisul. Răsturnaţi grisul într- un castron de desert, umezit cu apă rece, decoraţi cu sirop şi stafide, lăsaţi să se răco­rească şi serviţi.

Pofta buna!