Crema de leurda cu cartofi din: leurda, ceapa verde, morcov, ulei, cartofi, patrunjel, seminte de dovleac, sare si piper.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Curăţaţi cartofii, spălaţi-i, tăiaţi-i în cubuleţe şi puneţi-i la fiert în apă cu sare.
Când sunt fierţi, faceţi din ei un piure în care adăugaţi puţin din apa în care au fiert.
Spălaţi leurda şi fierbeţi-o în apa în care au fiert şi cartofii. Scoateţi-o din apă şi tocaţi-o mărunt.
Căliţi în ulei ceapa tocată mărunt, morcovul ras şi leurda.
Când legumele s-au înmuiat, puneţi-le peste crema de cartofi, amestecaţi şi condimentaţi.
Dacă mai este necesar, adăugaţi din apa în care au fiert legumele.
Presăraţi fiecare porţie cu pătrunjel tocat mărunt şi cu seminţele decojjite, înainte de servire.
Pofta buna!
poate iti place si:
Cartofi gratinati cu leurda din: cartofi, leurda, cascaval, lapte, unt, nucsoara. Ingrediente: 1 kg cartofi 200 g leurdă 150 g caşcaval ras 1/2 l lapte 3 ouă 50 g unt sare şi piper nucşoară rasă Mod de preparare: Se curăţă cartofii şi se taie felii subţiri. Frunzele de leurdă spălate şi scurse, cu excepţia câtorva […]
Supa crema de leurda cu usturoi din: leurda, usturoi, cartofi, morcov, ceapa, lapte, unt, sare, piper. Ingrediente: 2 legături de leurdă 4-5 căţei de usturoi 1 cartof 1 morcov 1 ceapă verde 1 l lapte 1 lingură unt sare piper Mod de preparare: Se căleşte în puţin unt ceapa tocată, se adaugă morcovul şi cartoful […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.