Crema de rosii cu usturoi si cascaval

Printeaza

Crema de rosii cu usturoi si cascaval din: roşii cărnoase, usturoi, oţet, ulei, castravete, ardei gras roşu, caşcaval, sare, piper.

 

Ingrediente:

  • 1 kg roşii cărnoase
  • 5-6 căţei de usturoi
  • 1 linguriţă cu oţet
  • 3 linguri cu ulei
  • 1 castravete
  • 1 ardei gras roşu
  • 100 g caşcaval
  • sare
  • piper

Mod de preparare:

Spală bine roşiile şi şterge- le cu un şervet curat. Dă-le pe răzătoarea mică şi, dacă este posibil, îndepărtează cu mare grijă seminţele.

Separat, curăţă usturoiul şi zdrobeşte-l bine! Freacă-l cu puţină sare, piper şi o linguriţă cu oţet.

Toarnă treptat uleiul de măsline, ca la maioneză. Peste pasta de usturoi astfel obţinută, adaugă sucul de roşii.

Amestecă uşor şi potriveş­te gustul de sare şi piper. Lasă la rece minimum 20 de minute, după care serveşte în farfurii adânci.

Pentru a arăta şi mai apetisant, decorează-le pe margine cu pătrăţele de castravete, ardei gras şi caşcaval.

Crema de rosii cu usturoi si cascaval

Crema_de_rosii_cu_usturoi_si_cascaval

Pofta buna!

 

 

Salată de Porumb cu Avocado și Roșii Cherry

Salată de Porumb cu Avocado și Roșii Cherry din: baobe de porumb, avocado, rosii cherry, ceapa rosie, suc de lime, ulei de masline, sare, piper, coriandru. Această salată de porumb cu avocado și roșii cherry este o simfonie de gusturi și texturi, combinând dulceața porumbului proaspăt cu cremozitatea avocado și aciditatea vibrantă a roșiilor cherry. […]

Blinii de Hrișcă cu Somon Afumat

Blinii de Hrișcă cu Somon Afumat din: hrisca, faina, oua, lapte, drojdie, zahar, sare, ulei, somon afumat, smantana, marar. Redescoperă clasica rețetă rusească de blinii, într-o variantă modernă și sănătoasă, folosind făina de hrișcă. Această reinterpretare îmbină gustul unic al hrișcii cu textura fină a somonului afumat și prospețimea smântânei, oferind o experiență culinară rafinată […]

 

 

 

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.