Creme brulee cu flori de levantica
PrinteazaCreme brulee cu flori de levantica din: lapte, zahar, esenta de vanilie, flori de levantica.
Ingrediente:
- lapte fiert si răcit
- 7 ouă
- 7 linguri zahăr
- 100 g zahăr caramelizat
- esenţă de vanilie
- o mana flori de levănţică
Mod de preparare:
Se caramelizează zahărul într-un vas termorezistent, apoi se distribuie uniform pe pereţii vasului.
Se mixează ouăle cu 7 linguri de zahăr, se adaugă esenţa de vanilie, laptele şi florile de levănţică (curăţate de pe tijele florale).
Se toarnă laptele cu ouăle în vasul cu zahărul caramelizat şi se pune vasul la cuptor, până se încheagă, apoi se dă la rece până la servire.
Pofta buna!