Creveti cu sos iute

Creveti cu sos iute din: creveti, sos de soia, arahide, dulceata, ceapa, usturoi, ghimbir, zahar, sare, ulei.

Ingrediente:

• 1 kg creveţi decorticaţi
• 3 linguri sos de soia
• 100 g arahide măcinate
• 5 linguri suc de lămâie
• 1/2 linguriţă dulceaţă de ardei iute
• 1 ceapă verde tocată
• 5 căţei de usturoi pisaţi
• 1 lingură ghimbir ras, pătrunjel
• 1 linguriţă zahăr
• sare
• 2-3 linguri ulei de floarea-soarelui

Mod de preparare:

Se pasează în blen-der arahidele cu sos de soia, suc de lămâie, zahăr, sare, dulceaţă de ardei iute şi ceapă verde.

Intr-o tigaie se călesc 2 minute usturoiul şi ghimbirul. Se adaugă pătrunjelul şi se înglobează în pasta de arahide.
Intr-o tigaie de tip wok se pune uleiul la încins, în care se prăjesc creveţii până capătă o culoare frumoasă, roz.

Se servesc creveţii calzi, cu sosul picant.

Pofta buna!