Creveti picanti si condimentati

Printeaza

Creveti picanti si condimentati din: creveti, ardei, rosii, dovlecei, ulei, ghimbir, usturoi, lamaie, curcuma, chimen, coriandru.

Ingrediente:Creveti picanti si condimentati

  • 20 creveţi mari
  • 2 dovlecei mari, tăiaţi în fâşii lungi
  • 1 ardei iute roşu, tăiat fin
  • 1 morcov, tăiat în fâşii lungi
  • 2 gogoşari roşii tăiaţi în fâşii lungi
  • 2 roşii fără seminţe, tocate
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 linguriţă de rădăcină proaspătă de ghimbir ras
  • 4 căţei de usturoi, curăţaţi şi zdrobiţi
  • lamaie
  • 1 linguriţă de curcuma măcinată
  • 1 linguriţă de coriandru
  • 1 linguriţă de chimen
  • 4 linguri de lapte de cocos
  • 1 linguriţă sos de soia
  • 225 g tăiţei cu ou

 

Mod de preparare:

Spălaţi creveţii şi ştergeţi-i cu un şervet. Puneţi-i într-o farfurie transparentă împreună cu legumele.

Amestecaţi uleiul, ghimbirul, usturoiul, lămâia, condimentele, laptele de cocos şi sosul de soia şi puneţi-le peste legume.

Acoperiţi şi lăsaţi la marinat timp de o oră, amestecând ocazional.

Umpleţi pe jumătate cu apă fierbinte un vas care se închide ermetic. Puneţi un filtru care absoarbe grăsimea la gura vasului şi adăugaţi amestecul de creveţi. Acoperiţi vasul cu un capac şi aşteptaţi 10 minute.

Puneţi tăiţeii în apa fierbinte din vas şi lăsaţi să fiarbă 5 minute, până când creveţii şi tăiţeii sunt gata.

Scurgeţi tăiţeii, puneţi peste ei creveţii şi serviţi.

 

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.