Creveți cu Sos de Lămâie și Usturoi

Creveți cu Sos de Lămâie și Usturoi: o alegere excelentă pentru o cină rapidă și plină de savoare. Acest fel de mâncare combină suculența creveților cu aroma intensă a usturoiului și prospețimea lămâii, creând un echilibru perfect între simplitate și gust.

Timp de preparare

• Pregătire: 10 minute
• Gătire: 10 minute
• Total: 20 minute

Ingrediente

• Creveți (500 g) – Decorticați și deveinați.
• Usturoi (4 căței) – Mărunțit fin.
• Lămâie (1 bucătă) – Sucul și coaja rasă.
• Ulei de măsline (2 linguri) – Pentru prăjit.
• Vin alb sec (50 ml) – Pentru deglazare.
• Pătrunjel proaspăt (un pumn) – Tocat, pentru decor.
• Sare și piper (după gust) – Pentru condimentare.
• Fulgi de ardei roșu (opțional) – Pentru un pic de căldură.

Mod de Preparare

Pregătirea creveților:

Asigură-te că creveții sunt curățați și spălați. Usucă-i bine cu prosoape de hârtie.

Gătitul creveților:

Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-înalt.

Adaugă usturoiul mărunțit și fulgii de ardei roșu, dacă folosești, și sotează pentru 1-2 minute, până când usturoiul devine aromatic, dar nu ars.

Adaugă creveții în tigaie și condimentează-i cu sare și piper. Prăjește-i până devin roz și opaci, aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte.

Adăugarea vinului și a lămâii:

Toarnă vinul alb peste creveți și lasă-l să fiarbă la foc mare pentru 1-2 minute, până când se reduce puțin.

Adaugă sucul și coaja de lămâie, amestecând bine pentru a combina aromele.

Finalizarea și servirea:

Scoate tigaia de pe foc și încorporează pătrunjelul tocat.

Servește creveții fierbinți, garnisiți cu mai mult pătrunjel proaspăt dacă dorești.

Creveți cu Sos de Lămâie și Usturoi – Recomandări

• Pâine crocantă – Perfectă pentru a absorbi sosul delicios.
• Orez simplu sau paste – Pentru o masă mai consistentă.
• Salată verde – O opțiune ușoară și răcoritoare pentru a echilibra mâncarea.

Băuturi

• Vin alb – Un Chardonnay sau un Pinot Grigio ar completa bine aromele de lămâie și usturoi.

Valori Nutriționale (per porție)

• Calorii: 240 kcal
• Proteine: 23 g
• Grăsimi: 12 g
• Carbohidrați: 3 g
• Fibre: 0.5 g
• Sodiu: 340 mg

Este rapid de preparat și garantat să impresioneze prin gustul său vibrant și rafinat.

Pofta buna!