Creveti in unt cu usturoi

Creveti in unt cu usturoi din: ardei iute, creveti, unt, ulei de masline, pudra de chili, coniac, bulion, verdeata, sare, piper, unt cu verdeata, bagheta.

Ingrediente:

• 1 ardei iute rosu
• 450 g creveti mari decorticati
• 25 g unt
• 5 linguri ulei de masline
• 1/4 lingurita pudra de chili
• 2 cl coniac
• 1 lingurita bulion
• 3 linguri verdeata asotata tocata
• sare
• piper
• 3 linguri unt cu verdeata
• 1/2 paine bagheta feliata

Mod de preparare:

Se spala ardeiul iute, se cresteaza pe lung, apoi se curata de seminte.

Se toaca pulpa. Se spala crevetii si se lasa sa se scurga. Se incing intr-o tigaie  untul şi 1 lingură ulei de măsline.

Se călesc înăuntru bucăţelele de ardei 2-3 min. Se adaugă la creveţi şi se prăjesc la foc iute până ce devin roşii.

Se pudrează cu chili şi se adaugă coniac, bulion, verdeaţă, sare şi piper. Se mai fierb 2-3 min.

Se amestecă untul cu verdeaţă cu uleiul de măsline şi se ung feliile de pâine. Se coc la cuptorul încins sau pe grătar.

Se servesc alături de creveţi, eventual şi cu o salată asortată de legume.

Creveti in unt cu usturoi

Pofta buna!