Crochete de carne cu varza si ou

Crochete de carne cu varza si ou din: varză albă, carne, ceapa, pâine, făină, ouă, lapte, sare, piper negru macinat, marar, pesmet, unt sau untură.

Ingrediente:

• ¹/2 kg varză albă
• 200 g carne
• 2 cepe
• 150 g pâine
• 100 g făină
• 3 ouă
• 200 ml lapte
• sare
• piper negru măcinat
• 2 legături mărar
• 50 g pesmet
• 100 ml unt sau 100 g untură

Mod de preparare:

Cureţi varza de cotoare şi frunzele exterioare veş­tede, după care tai varza fideluţă şi o freci cu puţină sare.

Tai pâinea în felii sau o fărâmiţezi. O pui într-un castron şi o stropeşti cu lapte. Tai carnea în cuburi şi o treci de 2 ori prin maşi­na de tocat, împreună cu ceapa şi pâinea stoarsă.

Amesteci varza scursă şi compoziţia de carne tocată. Adaugi 2 ouă, 50 g făină, sare, piper şi măra­rul tocat fin.

Modelezi cro­chete pe care le treci prin pesmet şi făină. Le prăjeşti în baie de ulei sau în untu­ra încinsă. Le scoţi pe şer­vete absorbante şi le con­sumi de preferinţă calde.

Crochete de carne cu varza si ou

Pofta buna!

poate iti place si:

Crochete de conopida

 

Crochete de conopida din: conopida, ceapa galbena, usturoi, oua, parmezan, pesmet, sare, piper, oregano si busuioc.   Ingrediente: 1 conopidă 1 ceapă galbenă tocată 2-3 căţei de usturoi 3 ouă 100 g parmezan ras ½ cană pesmet sare piper negru câte 1 linguriţă oregano și busuioc uscat   Mod de preparare: Se desprind buchețelele de […]

 

Crochete din carne cu legume

 

Crochete din carne cu legume din: carne slaba fiarta, morcov, cartof, untdelemn, albus de ou si verdeata. Ingredinte: 200 gr. carne slaba fiarta 1 morcov fiert 2 buc. cartofi fierti o lingura untdelemn 1 albus verdeata   Mod de preparare: Carnea se da prin masina de tocat impreuna cu legumele. Se amesteca cu albusul si […]

Pofta buna!