Crochete de ciuperci cu marar

Printeaza

Crochete de ciuperci cu marar din: orez, ciuperci, oua, pesmet, sare, piper, ulei, patrunjel, marar.

Ingrediente:

  • 200 g orez
  • 250 g ciuperci
  • 2 ouă
  • 4 linguri cu pesmet
  • sare
  • piper măcinat
  • ulei
  • 2 linguri cu pătrunjel tocat
  • 4-6 tije de mărar sau pătrunjel

 

Mod de preparare:

Crochete de ciuperci cu marar: Alegeţi orezul, spălaţi-l în 2-3 ape, puneţi-l la fiert cu 3 măsuri de apă caldă şi 1 linguriţă cu sare. Fierbeţi orezul la foc viu, acoperiţi vasul şi lăsaţi să se răcească.

Alegeţi ciuperci mai puţin arătoase, curăţaţi-le de pământ, spălaţi-le cu atenţie trecând cu mâna peste lamele şi ţinând fiecare ciupercă sub jet de apă.

Puneţi să fiarbă 15 min în apă care clocoteşte cu codiţe cu tot.

Scurgeţi şi tocaţi mărunt ciupercile, amestecaţi cu orezul, săraţi, piperaţi, con­dimentaţi cu pătrunjel tocat şi legaţi amestecul cu 1 ou crud. Frământaţi cu mâna 1 min, adăugaţi 1 lingură cu pesmet, omogenizaţi.

Faceţi suluri groase de un deget, treceţi-le prin ou şi pesmet, tăiaţi bucăţi lungi de 4-5 cm şi prăjiţi-le în ulei fierbinte.

Serviţi crochetele lângă friptură sau chif­tele, cu vin alb sec.

 

Pofta buna!

 

 

Pui cu Sos de Lamaie si Usturoi

o reteta savuroasa si usor de preparat, perfecta pentru orice ocazie. Aceasta combinatie de arome ofera un gust delicios si revigorant, iar ingredientele sale sunt pline de nutrienti esentiali pentru o alimentatie echilibrata. Descopera cum sa prepari un pui cu sos de lamaie si usturoi care va […]

Pâine cu Măsline la Air Fryer

Rețeta Rapidă și Delicioasă: o variantă rapidă și simplă de a prepara o pâine delicioasă și aromată. Air fryer-ul oferă o metodă convenabilă de coacere, asigurând o crustă crocantă și un miez pufos. Această rețetă este perfectă pentru cei care doresc să experimenteze cu coacerea în air fryer […]

 

 

 

 

 

 

 

1 comentariu

  1. Vreau si eu din crochetele de ciuperci

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.