Crochete cu ciuperci şi ton garnitură de cartofi pai

Crochete cu ciuperci şi ton garnitură de cartofi pai

Ingrediente:

• 500 g ton
• 400 g ciuperci
• sare
• piper
• 1 ceapă
• 1 /2 lin­gură făină
• 3 linguri smîntînă
• 3 /4 pahar lapte
• 80 g unt
• 2 ouă
• pesmet de casă
• 500 g cartofi, ulei de prăjit

Mod de preparare:

Ciupercile se spală, se taie feliuţe şi se sotează în unt cu ceapă tocată, apoi se pun făina, laptele, smîntînă, sarea şi piperul.

Se amestecă cu tonul tăiat mărunt. Cind s-a răcit se formează crochetele şi se dau prin făină, ou bătut şi pesmet şi se prăjesc in ulei încins.

Se servesc cu cartofi pai.

Pofta buna!