Crochete cu curry si seminte de dovleac
PrinteazaCrochete cu curry si seminte de dovleac din: seminte de in, seminte de dovleac, sminte de floarea soarelui, usturoi, curry, ceapa, curmale, sare, suc de portocale.
Ingrediente:
- o ceaşcă de seminţe de in
- două ceşti de seminţe de dovleac verde
- o ceaşcă de seminţe de floarea-soarelui
- doi căţei de usturoi
- o lingură de praf de curry
- un sfert de geaşcă de ceapă
- un sfert de ceaşcă de curmale, curăţate de sâmburi şi mărunţite
- o linguriţă de sare
- o ceaşcă de suc de portocale
Mod de preparare:
Măcinaţi seminţele de in până se fac pudră, folosind o râşniţă de cafea.
Intr-un mixer, procesaţi laolaltă toate ingredientele până se obţine un aluat omogen.
Intindeţi aluatul de crochete pe tăvile deshidratorului, cu folii nelipicioase, într-un strat cu grosimea de o jumătate de centimetru, şi tăiaţi-l cu o spatulă, în forme pătrate sau triunghiulare.
Incepeţi deshidratarea la 63 grade C. După două ore, reduceţi temperatura la 46 grade C.
După încă patru ore, scoateţi folia nelipipioasă şi întoarceţi crochetele. Continuaţi deshidratarea timp de încă opt până la douăsprezece ore.
Pofta buna!