Crochete de conopida cu parmezan

Crochete de conopida cu parmezan din: conopida, ceapa, usturoi, oua, parmezan, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 conopidă
• 1 ceapă galbenă tocată
• 2-3 căţei de usturoi
• 3 ouă
• 100 g parmezan ras
• 1/2 cană pesmet
• sare de Himalaya
• piper negru
• câte 1 linguriţă oregano şi busuioc uscat

Mod de preparare:

Se desprind bucheţelele de conopidă; se macină în robotul de bucătărie. La fel se mărunţeşte şi ceapa şi se adaugă la conopidă; se dau la microunde, mai întâi 2 minute, apoi încă 2 şi încă 2.

Intre fiecare tură se amestecă bine conopida şi ceapa. Se scurge şi se înglobează ouăle, pesmetul, parmezanul, sare, piper, usturoi pisat, oregano şi busuioc.

Se tapetează o tavă mare cu hârtie de copt; cu mâna umezită se fac biluţe din compoziţia de conopidă şi se pun pe hârtie. Se coc la cuptorul încins la 230° C.

Pofta buna!