Crochete de peste cu legume si marar

Crochete de peste cu legume si marar din: peşte dezosat, morocov, ceapa, cartof, usturoi, ou, marar, pesmet sau faina, ulei, sare, piper.

Ingrediente:

• 500 g peşte dezosat
• 1 morcov mic
• 1 ceapă
• 1 cartof potrivit
• 2 căţei de usturoi
• 1 ou
• mărar verde
• 2 linguri pesrnet sau făină
• ulei pentru prajit
• sare
• piper

Mod de preparare:

Fierbi peştele trei mi­nute, îl scurgi şi după ce se răceşte, alegi cu gri­jă carnea de pe oase. Il amesteci cu morcovul, cartoful, ceapa şi ustu­roiul rase. Adaugi oul bătut, mărarul tocat fin, sare şi piper, după gust.

Din compoziţia obţinu­tă, modelezi bulete de mărimea unei nuci sau dacă doreşti le poţi face mai mari, le dai prin pesmet şi le rumeneşti în idei bine încins, pe toate părţile. Le scoţi pe prosoape absor­bante şi le serveşti calde.

Crochete de peste cu legume si marar

Pofta buna!