Crochete din pui si legume

Printeaza

Crochete din pui si legume din: carne de pui, morcov, cartof, telina, franzela, telemea, oua, faina, ceapa, marar, ulei, sare, piper.

Ingrediente

  • 500 g carne de pui
  • 1 morcov
  • 1 cartof
  • 1/2 telina
  • 1 felie franzela
  • 50 g telemea
  • 2 oua
  • 1 lingura faina
  • 1 ceapa
  • 1 legatura marar
  • 150 ml ulei
  • sare
  • piper

 

Mod de preparare Crochete din pui si legume:

Fierbeţi carnea împreună cu legumele, scoateti-le apoi din apă şi lăsaţi-le la răcit.

Treceţi-le de două ori prin maşina de tocat împreună cu ceapa tocată şi călită în puţin ulei şi cu franzela înmuiată în apă şi bine stoarsă.

Puneţi ingredientele într-un castron, adăugaţi oul bătut putin, telemeaua rasă, făina, mărarul tocat şi sare după gust.

Amestecaţi bine compoziţia până la omogenizare.

Din această compoziţie formaţi crochete de 5-6 cm lungime şi 2 cm grosime.

Prăjiţi crochetele în ulei şi apoi scoateţi-le pe hârtie absorbantă.

 

 

Pofta buna!

 

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.