Crochete din pui si legume
PrinteazaCrochete din pui si legume din: carne de pui, morcov, cartof, telina, franzela, telemea, oua, faina, ceapa, marar, ulei, sare, piper.
Ingrediente
- 500 g carne de pui
- 1 morcov
- 1 cartof
- 1/2 telina
- 1 felie franzela
- 50 g telemea
- 2 oua
- 1 lingura faina
- 1 ceapa
- 1 legatura marar
- 150 ml ulei
- sare
- piper
Mod de preparare Crochete din pui si legume:
Fierbeţi carnea împreună cu legumele, scoateti-le apoi din apă şi lăsaţi-le la răcit.
Treceţi-le de două ori prin maşina de tocat împreună cu ceapa tocată şi călită în puţin ulei şi cu franzela înmuiată în apă şi bine stoarsă.
Puneţi ingredientele într-un castron, adăugaţi oul bătut putin, telemeaua rasă, făina, mărarul tocat şi sare după gust.
Amestecaţi bine compoziţia până la omogenizare.
Din această compoziţie formaţi crochete de 5-6 cm lungime şi 2 cm grosime.
Prăjiţi crochetele în ulei şi apoi scoateţi-le pe hârtie absorbantă.
Pofta buna!