Crochete vegetale din: cartof, morcov, dovlecel, ceapa, ghimbir, patrunjel, faina de naut, ou, apa, ulei, turmeric, seminte de coriandru macinate, paprika, chili, pudra de usturoi, curry, sare. Ingrediente: 1 cartof crud (curatat de coaja si ras) 1 morcov (curatat de coaja si ras) 1/2 dovlecel (curatat de coaja si ras) 1 ceapa (curatata si tocata […]
Crochete de naut si chimen
PrinteazaCrochete de naut si chimen din: năut fiert, cartofi, usturoi, chimen, ghimbir, suc de lamaie, ulei, sare, piper.
Ingrediente:
- 250 g năut fiert
- 4 cartofi medii
- 2 căţei usturoi
- puţin chimen măcinat
- puţin ghimbir praf
- 1 lingură suc de lămaie
- pesmet
- ulei pentru prăjit
- sare
- piper
Mod de preparare:
Cartofii curăţaţi se pun la fiert, se scurg apoi şi, în aceeaşi cratiţă, se pune o lingură de ulei şi se căleşte usturoiul.
Se pun apoi ghimbirul, chimenul, năutul, cartofii si sucul de lămâie.
Se lasă 5 minute pe foc. Se strivesc apoi ca pentru piure, se pun sare şi piper şi se lasă să se răcească.
Apoi se dă amestecul la frigider pentru 30 de minute.
Din pasta de la frigider se formează chiftele care se trec prin pesmet si se prăjescln baie de ulei.
Se scot cu spumîera pe şervete de hârtie.
Crochete de naut si chimen
Pofta buna!
poate iti place si:
Kofte cu salata de morcovi
Kofte cu salata de morcovi din: ceapa, usturoi, naut, pesmet, ou, chimion, coriandru, coaja de lamaie, spanac, pitta, morcovi, rosii, otet de vin, zahar. Ingrediente: 2 cepe tocate 2 căţei de usturoi, zdrobiţi spray de gătit, pentru prăjit 2x 400g conserve de năut, scurs 100 g de pesmet proaspăt 1 ou mare câte 2 linguriţe […]