Crochete picante

Crochete picante din: faina, apa, ulei, drojdie, sare, boia iute si dulce si zahar.

Ingrediente:

• 500 g faina
• 250 ml apa
• 50 ml ulei
• 1 cub de drojdie (20 g)
• 1 lingurita cu sare
• boia iute si dulce
• zahar
• sare

Mod de preparare:

Cerne făina într-un vas şi fă o adâncitură în mijloc. Toarnă cu grijă drojdia di­zolvată cu ulei şi un praf de zahăr. Adaugă apa călduţă şi frământă un aluat elastic.

Când aluatul a început să se lege, adaugă un praf de sare şi boia iite, după gust. Acoperă-l cu o folie şi lasă-l să creascâ o oră.

Răstoarnă aliatul pe masaînfăinată şi frământă-l puţin. Taie bucăţi potrivite şi modelează-le până obţii forma de grisine dorită. Cu cât le tai mai subţiri, cu atât vor fi mai crocante.

Aşază sulurile lungi şi subţiri într-o tava tapetată cu hârtie de copt şi dă-le la cuptorul încins pentru 20-30 de minute ori până devin aurii. Cât sunt calde, tăvăleşte-le prin boia dulce.

Crochete picante

Pofta buna!