Crostini cu ficat din: ceapa, usturoi, unt, ficat, vin, cimbru, otet, ciabatta, patrunjel. Ingrediente: 2 cepe, feliate foarte subţire 1 căţel de usturoi, tăiat mărunt 2 linguri cu unt 500 g ficat de pui, tăiat cubuleţe 100 ml vin roşu sec 1/2 linguriţă cu cimbru, mărunţit oţet balsamic felii de ciabatta, prăjite 2 linguri cu […]
Crostini cu icre de masline si gogosar
PrinteazaCrostini cu icre de masline si gogosar din: măsline negre dietetice, măsline verzi, unt, oua, gogosar, baghetă franţuzească, piper, boia dulce, pătrunjel sau altă verdeaţă.
Ingrediente:
- 100 g măsline negre dietetice
- 100 g măsline verzi
- 100 g unt
- 2 ouă
- 1/2 gogoşar
- 1/2 baghetă franţuzească
- câte 1 praf de piper si boia dulce
- câteva frunze de pătrunjel sau altă verdeaţă
Mod de preparare:
Fierbi ouăle tari, le răceşti forţat şi le decojeşti cu grijă. Le tai în jumătăţi si le scoţi gălbenuşurile.
Cureţi măslinele de sâmburi şi le treci separat prin maşina de tocat, întâi pe cele verzi, apoi pe cele negre.
Freci spumă untul moale, adus la temperatu Tai albuşurile fierte şi gogoşarul în fâşii subţiri.
Tai bagheta oblic, în felii groase de 2 cm, pe care le prăjeşti pe o tigaie teflonată, pe ambele părţi.
Călduţe, le ungi pe porţiuni diferite cu cele două paste şi le decorezi cu albuş, verdeaţă şi gogoşar.
Crostini cu icre de masline si gogosar
Pofta buna!
poate iti place si:
Crostini cu ton si mozzarella
Crostini cu ton si mozzarella din: bagheta, fileuri de ton, masline, mozzarella, varza, usturoi, ulei de masline, oregano, sare si piper. Ingrediente: 1/2 baghetă 2 fileuri de ton în ulei 2 linguri măsline negre fără sâmburi 150 g mozzarella 1/2 varză 1 căţel de usturoi 2 linguri ulei de măsline extravirgin oregano sare şi piper […]
Pofta buna!