Crumble cu prune condimentate şi mure

Crumble cu prune condimentate şi mure din: faina, unt, zahar brun, ovaz, crema de vanilie, prune, faina, anason, scortisoara, extract de vanilie, zeama de lamaie si mure.

Ingrediente:

• 140 g de faina
• 140 g de unt, taiat in cuburi mici
• 85 g de zahar brun
• 50 g fulgi de ovaz
• crema de vanilie, pentru servit
• pentru fructe:
• 1 kg prune coapte (aproximativ 14 bucati), taiate in jumatate
• 1 lingura de zahar brun
• 1 lingura de faina
• 2 stele de anason
• 1 lingurita de scortisoara macinata
• 1 lingurita extract de vanilie
• zeama de la 1/2 lamaie
• 300 g mure

Mod de preparare:

Mai intai pregateste toppingul pentru crumble. Pune faina si untul intr-un robot de bucatarie si mixeaza pana obtii textura unui nisip umed. Transfera intr-un bol si adauga zaharul si fulgii de ovaz.

Stropeste compozitia cu 2 linguri de apa rece, apoi amesteca totul cu ajutorul unei furculite, pana ce compozitia capata un aspect faramicios. Lasa la racit pana o vei folosi.

Incinge cuptorul la 200C/gaz6. Pune toate fructele cu exceptia murelor, intr-un vas termorezistent.

Adauga 50 ml de apa, acopera cu folie si da la cuptor 1 ora.

Indeparteaza folia, presara anasonul, murele si compozitia de crumble si mai lasa la cuptor inca 25-30 de minute, pana cand suprafata devine aurioe.

Serveste fierbinte cu crema de vanilie.

Crumble cu prune condimentate şi mure

Pofta buna!